卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案（附图）
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个案涉及九男11女，年龄介乎11至17岁。他们五月十七日于屯门一所学校食堂晚膳，约九至13小时后出现腹痛和腹泻等病征。
其中三名受影响人士已求医，他们无需入院。全部病人情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，受影响学生曾进食共同食物，较大机会涉及食物中毒。卫生防护中心人员今日已联同食物环境卫生署食物安全中心人员到该校视察，并已向该校提供有关预防食物中毒的建议。卫生防护中心正继续调查。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2023年5月19日（星期五）
香港时间21时06分
香港时间21时06分
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