卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及三男一女，年龄介乎26至40岁。他们三月二日于铜锣湾一所食肆晚膳，约29至41小时后出现腹痛、腹泻、恶心、虚弱和呕吐等病征。
另一宗个案涉及八名男子，年龄介乎17至20岁。他们三月三日于同一所食肆晚膳，约21小时至46小时后出现类似病征。
其中两名受影响人士已求医，无需入院。全部病人情况稳定。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2023年3月7日（星期二）
香港时间18时00分
香港时间18时00分