食环署要求学校午膳供应商确保食物安全
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食环署发言人说：「我们高度重视此事，自上周初开始已积极跟进。我们从今日的会面及供应商提交的初步书面报告中，得悉供应商因应早前人手不足情况而增加了人手，并落实了一系列保障食物质素的措施。」
他说：「署方人员昨日和今日再巡查了厂房，期间没有发现有欠妥之处。未来几天，我们仍会每天巡查相关厂房，以确保其符合牌照条件和法例订明的卫生标准，亦会视察供应商有否认真执行书面报告中的改善措施。」
发言人重申，供应商必须切实履行其责任，保障食物质素，若署方发现供应商有违规情况，必定会严肃处理。
食环署至今收到两宗由卫生防护中心转介分别在二月十三及十六日进食涉事午膳饭盒的怀疑食物中毒个案，共涉及4名学生。食环署昨日已公布，上周调查供应商的有关厂房时所检取的11个食物样本及25个环境样本，化验结果全部合格。
除上述有关「活力午餐」饭盒食物质素的跟进工作外，食环署亦继续巡查全港约200间获准供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，提醒负责人处理学生饭盒的正确方法，巡查会在本周内完成。此外亦会举办网上业界讲座，提醒饭盒供应商在制作食物时须遵从良好卫生规范，并应按「食物安全重点控制」系统的原理来制订食物安全计划。
完
2023年2月21日（星期二）
香港时间17时45分
香港时间17时45分