卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
首宗个案涉及两男两女，年龄介乎37至43岁。他们一月二十八日于元朗一所食肆晚膳，约三十八小时后出现腹痛、腹泻、恶心及发烧等病征。
另一宗个案涉及两名女子，年龄分别24及27岁。她们一月三十日于同一所食肆晚膳，约三十八小时三十分钟后出现类似病征。
其中三名受影响人士已求医，无需入院。全部病人情况稳定。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2023年2月2日（星期四）
香港时间18时00分
香港时间18时00分