二零二一年工业的业务表现及营运特色的主要统计数字
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
二零二一年制造业的营运开支及雇员薪酬共达2,058亿元，较二零二零年下跌11.1%；二零二一年平均每间机构单位的营运开支及雇员薪酬，较二零二零年下跌8.2%至3,100万元。
二零二一年制造业的盈余总额（即总收益扣除营运开支及雇员薪酬）为149亿元，较二零二零年上升10.8%；二零二一年平均每间机构单位的盈余总额，较二零二零年上升14.4%至220万元。制造业的盈余总额占二零二一年总收益的6.7%，较二零二零年上升1.3个百分点。
二零二一年制造业的行业增加价值为340亿元，较二零二零年上升8.8%。该行业增加价值可用作量度制造业对香港本地生产总值的贡献。二零二一年平均每间机构单位的行业增加价值为510万元，较二零二零年上升12.3%。
根据调查的结果，在二零二一年，从事制造业的机构单位约有6 600间，就业人数约79 800人，平均每间机构单位的就业人数为12.0人。
在制造业内，按行业组别分析，二零二一年以行业增加价值计算最大的四个主要行业组别分别为（1）食品、饮品及烟草制品；（2）金属制品、机械及设备；（3）化学、橡胶、塑胶及非金属矿产制品；和（4）纸制品、印刷及已储录资料媒体的复制。它们合共占制造业行业增加价值的86.5%。
二零二一年食品、饮品及烟草制品业的总收益达425亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为362亿元。盈余总额为63亿元，占该行业二零二一年总收益的14.8%。行业增加价值较二零二零年上升17.0%至123亿元。
二零二一年金属制品、机械及设备业的总收益达1,256亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为1,229亿元。盈余总额为27亿元，占该行业二零二一年总收益的2.1%。行业增加价值较二零二零年上升1.8%至80亿元。
二零二一年化学、橡胶、塑胶及非金属矿产制品业的总收益为244亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为208亿元。盈余总额为36亿元，占该行业二零二一年总收益的14.8%。行业增加价值较二零二零年上升10.8%至57亿元。
二零二一年纸制品、印刷及已储录资料媒体的复制业的总收益为106亿元，而营运开支和雇员薪酬合共为97亿元。盈余总额为9亿元，占该行业二零二一年总收益的8.1%。行业增加价值较二零二零年上升4.6%至34亿元。
除制造业机构外，工业亦包括经营采矿及采石；电力及燃气供应；和污水处理、废弃物管理及污染防治活动的机构。附表载列二零二一年工业（采矿及采石业除外）的选定统计数字。
有关工业更详细的统计调查结果将刊载于《2021年工业的业务表现及营运特色的主要统计数字》报告内。用户可于二零二二年十二月底开始在政府统计处网站（www.censtatd.gov.hk/tc/EIndexbySubject.html?pcode=B1080012&scode=310）下载该报告。
查询有关工业的业务表现及营运特色的主要统计数字，请与政府统计处工业生产统计组联络（电话：3903 7246；电邮：manufacturing@censtatd.gov.hk）。
完
2022年11月29日（星期二）
香港时间16时30分
香港时间16时30分