食安中心在油甘鱼刺身样本检出沙门氏菌
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中心发言人说：「中心早前从美孚一间食物制造厂抽取上述样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。中心已知会有关食物制造厂上述不合格化验结果，并已派员巡查有关处所，向负责人和员工提供食物安全和卫生教育。中心亦已在有关食物制造厂抽取跟进食物和环境样本作化验，样本全部通过检测。」
发言人说：「感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。」
中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
完
2022年8月24日（星期三）
香港时间15时55分
香港时间15时55分