二零二二年第二季食肆收益及购货额临时统计数字
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二零二二年第二季的食肆总收益价值的临时估计为220亿元，按年下跌5.5%。同期间，食肆购货总额的临时估计为74亿元，按年下跌2.3%。
扣除其间价格变动的影响后，二零二二年第二季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌8.6%。
按食肆类别分析，二零二二年第二季与二零二一年第二季比较，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌7.4%及10.5%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌5.8%及9.1%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别下跌2.4%及5.4%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌14.9%及17.0%。至于杂类饮食场所，其总收益以价值计及数量计则分别下跌2.8%及6.0%。
二零二二年第二季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别上升51.0%及52.5%。
二零二二年上半年与二零二一年同期比较，食肆总收益以价值计及数量计分别下跌13.6%及16.4%。
为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，政府统计处亦编制有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。
按月份分析，二零二二年四月、五月及六月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别下跌15.2%、1.3%及0.7%。
扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，二零二二年四月、五月及六月的食肆总收益以数量计的临时估计分别下跌17.9%、4.6%及4.0%。
评论
政府发言人表示，受惠于本地疫情大致缓和、社交距离措施继而逐步放宽及消费券计划的提振作用，食肆业务在二零二二年第二季显著改善。经季节性调整后，食肆总收益价值较上一季的低位强劲反弹51.0%，按年跌幅也大幅收窄至5.5%。
展望未来，发言人指出政府即将发放的第二轮消费券将有助支持消费需求。然而，往后的食肆业务亦将视乎本地疫情发展，以及金融状况收紧对市民消费能力和气氛的影响。社会各界仍须与政府齐心合力，令本地疫情维持受控。
进一步资料
表1列出二零二二年第一季按食肆类别划分的食肆收益价值及食肆购货总额修订数字，以及二零二二年第二季的临时数字。
表2及表3分别列出二零二二年第一季按食肆类别划分的收益价值及数量指数修订数字和二零二二年第二季的临时指数。
表4列出食肆总收益价值及数量以原来的季度数列计算的按年变动百分率，及以经季节性调整数列计算的按季变动百分率。
二零二二年第二季食肆收益及购货额的修订数字（以及按月划分的分项数字）将于二零二二年九月二十日开始在政府统计处网站（www.censtatd.gov.hk/tc/scode540.html）及有关刊物发布。
食肆的分类是采用「香港标准行业分类2.0版」。该行业分类用于各经济统计调查，把经济单位拨归不同的行业类别。
更详细的统计数字刊载于《食肆的收入及购货额按季统计调查报告》。用户可于政府统计处网站下载（网址：www.censtatd.gov.hk/tc/EIndexbySubject.html?pcode=B1080002&scode=540）。
用户如对统计调查结果有任何查询，请与政府统计处经销服务统计组联络（电话：3903 7401；电邮：qsr@censtatd.gov.hk）。
完
2022年8月3日（星期三）
香港时间16时30分
香港时间16时30分