卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及两名男子，年龄为38及46岁。他们五月二十六日于湾仔一所食肆午膳，并于进食后约十小时三十分钟至十八小时三十分钟出现腹痛、腹泻、晕眩、虚弱、恶心和呕吐等病征。
另一宗个案涉及两名女子，年龄为25及26岁。她们同日于同一所食肆午膳，约十小时至十七小时三十分钟后出现类似病征。
四名受影响人士已求医，无需入院，全部病人情况稳定。一名病人的粪便样本经化验后，证实对沙门氏菌呈阳性反应。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2022年5月31日（星期二）
香港时间18时56分
香港时间18时56分