政府统计处今日（五月六日）发表最新的食肆收益及购货额临时数字。

　　二零二二年第一季的食肆总收益价值的临时估计为152亿元，按年下跌23.1%。同期间，食肆购货总额的临时估计为52亿元，按年下跌18.9%。

　　扣除其间价格变动的影响后，二零二二年第一季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季下跌25.4%。

　　按食肆类别分析，二零二二年第一季与二零二一年第一季比较，中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌33.5%及35.4%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别下跌23.6%及26.1%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别下跌11.3%及13.9%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌34.9%及34.0%。至于杂类饮食场所，其总收益以价值计及数量计分别下跌12.9%及15.1%。

　　二零二二年第一季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计分别下跌40.2%及39.5%。

　　为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，政府统计处亦编制有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。

　　按月份分析，二零二二年一月、二月及三月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别上升15.3%、下跌31.4%及46.9%。

　　扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，二零二二年一月、二月及三月的食肆总收益以数量计的临时估计分别上升11.3%、下跌33.4%及48.4%。

评论

　　政府发言人表示，由于本地第五波疫情和因而实施的限制措施，食肆业务在二零二二年第一季急剧恶化。即使在低比较基数下，食肆总收益价值仍按年显著下跌23.1%。经季节性调整按季比较，食肆总收益价值大幅下跌40.2%。

　　发言人指出，本地疫情缓和，社交距离措施逐步放宽，以及新一轮的消费券计划，未来数月应能为食肆业务提供支持。政府推出的其他支援措施亦应有所帮助。社会各界务须齐心合力，支持政府进一步稳定本地疫情。政府会继续密切留意有关发展。

进一步资料

　　表1列出二零二一年第四季按食肆类别划分的食肆收益价值及食肆购货总额修订数字，以及二零二二年第一季的临时数字。

　　表2及表3分别列出二零二一年第四季按食肆类别划分的收益价值及数量指数修订数字和二零二二年第一季的临时指数。

　　表4列出食肆总收益价值及数量以原来的季度数列计算的按年变动百分率，及以经季节性调整数列计算的按季变动百分率。

　　二零二二年第一季食肆收益及购货额的修订数字（以及按月划分的分项数字）将于二零二二年六月二十日开始在政府统计处网站（www.censtatd.gov.hk/tc/scode540.html）及有关刊物发布。

　　食肆的分类是采用「香港标准行业分类2.0版」。该行业分类用于各经济统计调查，把经济单位拨归不同的行业类别。

　　更详细的统计数字刊载于《食肆的收入及购货额按季统计调查报告》。用户可于政府统计处网站下载（网址：www.censtatd.gov.hk/tc/EIndexbySubject.html?pcode=B1080002&scode=540）。

　　用户如对统计调查结果有任何查询，请与政府统计处经销服务统计组联络（电话：3903 7401；电邮：qsr@censtatd.gov.hk）。

完

2022年5月6日（星期五）
香港时间16时30分