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卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案
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卫生署卫生防护中心今日(十一月十八日)正调查一宗涉及进食菇类后引致食物中毒的怀疑个案。
个案涉及一名37岁男子和一名36岁女子。他们十一月十六日在家烹煮和进食购自联和墟街市的菇类,约七个半至八小时后出现恶心、呕吐和腹痛等征状。两名病人昨日(十一月十七日)到北区医院急症室求医,情况稳定,现已出院。
卫生防护中心调查仍在继续,亦已通知食物环境卫生署有关事故。
卫生防护中心发言人表示:「进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种,病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭,严重者更可能引致死亡。」
发言人补充:「市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类,不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类,亦切勿采摘野生菇类进食,因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用/带毒性的菇类品种并不会稀释毒性,在大部分个案中,烹煮亦不会破坏其毒性。」
发言人说:「如怀疑因进食菇类引致食物中毒,应立即求医。如有剩余菇菌,应带同前往求医,以供辨识种类。」
完
2021年11月18日(星期四)
香港时间17时43分