卫生署卫生防护中心今日（十一月一日）正调查一宗怀疑食物中毒个案，共涉及10人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

　　个案涉及一男九女，年龄介乎28至35岁。他们十月三十日于油塘一所食肆晚膳，进食包括在区内一海鲜档购买的食材后约17小时后出现腹痛、腹泻、发烧、恶心及呕吐病征。

　　其中四名受影响人士已求医，无需入院，全部病人情况稳定。

　　卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
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• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2021年11月1日（星期一）
香港时间19时07分