食环署呼吁餐饮业务负责人为防范第五波疫情作好准备
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食环署发言人说：「根据《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）下现行的指示及指明，以B类运作模式营运的餐饮处所内的所有员工必须在八月十二日起计十四天内取得阴性检测结果的短讯，方可在处所工作。」
至于收紧检测的新规定会于八月十九日凌晨零时起生效，届时以B类运作模式营运的餐饮处所内的所有员工必须在八月二十六日及其后的每个七天期间完结前，取得阴性检测结果的短讯，方可在处所工作。而已完成接种疫苗（即在上述期间完结前的最少十四天前已经接种了相关新冠疫苗的所有建议剂量）的员工会被视为已符合上述检测要求，无需再进行定期检测。
另一方面，在「疫苗气泡」下，餐饮业务处所以A、B、C或D类经营模式运作，当中只有D类处所是员工和顾客均须按规定接种疫苗，较能有效防止病毒传播。假若香港爆发第五波疫情，以致有需要收紧堂食限制作为遏止病毒在社区传播的措施之一，届时很可能只能容许D类处所提供晚市堂食。有见及此，食环署呼吁A、B或C类餐饮业务负责人未雨绸缪，尽力鼓励全体员工接种疫苗，让处所有条件及时改以D类运作模式营运。
发言人重申，提升疫苗接种率可以为香港建立保护屏障，让社会早日回复常态。食环署呼吁餐饮处所的员工积极响应「全城起动 快打疫苗」运动，尽快接种疫苗，以保护自己和家人。巿民可透过2019冠状病毒病疫苗接种计划专题网站（www.covidvaccine.gov.hk）了解有关疫苗接种资讯及预约接种疫苗。
完
2021年8月13日（星期五）
香港时间19时45分
香港时间19时45分