湾仔食肆怀疑食物中毒个案最新情况
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
中心确认五宗新增个案，详情如下：
首宗个案涉及一男一女，年龄为25及33岁，他们在三月五日于该食肆晚膳，约17至38小时后出现腹泻、发烧、恶心及呕吐等病征；
第二宗个案涉及三男两女，年龄介乎24至29岁，他们在三月九日于该食肆晚膳，约25至59小时后出现腹痛、腹泻、发烧、恶心及呕吐等病征；
第三宗个案涉及两名男子，年龄为24及34岁，他们在三月十二日于该食肆晚膳，约35至43小时后出现腹痛、腹泻、发烧、恶心及呕吐等病征；
第四宗个案涉及一男一女，年龄为44及50岁，他们在三月十一日于该食肆晚膳，约38至39小时后出现腹痛、腹泻、恶心及呕吐等病征；
第五宗个案涉及两名女子，年龄为10及40岁，她们在三月十一日于该食肆进餐，约13至17小时后出现腹痛、腹泻、恶心及呕吐等病征。
新增个案当中，六人曾经求医，无需入院。全部受影响人士情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「中心近期就该食肆录得共七宗个案，涉及18人。流行病学调查显示，当中四宗个案在食物环境卫生署（食环署）开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐。署方已通知食环署相关新增个案，调查仍然继续。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2021年3月15日（星期一）
香港时间18时34分
香港时间18时34分