食物及卫生局局长于2019冠状病毒病个案最新情况简报会开场发言（只有中文）（附图）
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各位传媒朋友、各位香港市民，大家好。今日和大家谈谈最新的疫情发展，以及农历新年后各项社交距离措施的安排。我和民政事务局局长也在这里，会和大家总结一下过去数星期的检测行动。
疫情研判
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过去一个月，我们的抗疫策略是尽力走在疫情之前，我们透过密集式的大规模强制检测，尽早截断任何隐形传播链。所得数字告诉我们，这个策略是成功的。
我们的确诊个案七天平均数自一月初开始一直上升，直到一月二十四日的高峰达75宗，当中源头不明本地个案七天平均数达30宗。然而自从我们于一月中开始加强强制检测力度后，个案数字便一直回落，在过去七天，本港平均每日确诊个案大概26宗，比起一月二十四日的高峰下跌了超过六成；源头不明本地个案平均每日七宗，比起一月二十四日的高峰下跌了超过四分之三。
能够在两个星期内，透过密集式的大规模强制检测，让疫情开始慢慢受控，在此我首先要感谢市民的配合，受影响业界的忍耐及谅解，以及整个抗疫团队日以继夜的努力。这是社会各界同心抗疫的成果。
强制检测回顾
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我想藉今日的机会，与大家总结一下过去一个月我们密集式大规模强制检测的行动。
去年底开始，我们将住宅大厦强制检测的门槛逐步降低，并于一月中针对佐敦、油麻地／旺角、红磡及深水埗部分高风险地区划出指定区域，进一步加强强制检测。由今年开始至今，我们合共对超过380幢住宅大厦发出强制检测公告，成功找出不少隐形个案，迅速在源头堵截社区传播。
强制检测的成效，取决于两个元素；第一是「迅速」，第二是「彻底」。为了在最短时间之内向受影响的地区作彻底排查，以找出受感染者，由一月二十三日开始，除了发出强制检测公告外，政府亦合共作出了26次限制与检测宣告，即大家所说的封小区或封大厦，涉及约200幢楼宇，接近25 000名身处高风险地区的市民接受检测，当中成功找出20宗确诊个案及大概60名密切接触者，阳性比率为0.08%。民政事务局局长稍后会与大家分享更多详情。
我感谢市民的配合，各位同事和医疗辅助队的努力，检测服务承办商的支持，令每一次的限制与检测宣告行动都能够以最短时间完成，在防疫抗疫的同时，把对市民造成的不便减至最低。除非疫情突然有变，否则正如行政长官昨日提及，我们希望在今日开始，直至农历新年假期完结，都无需要再次作出限制与检测宣告。
然而，我们的检测工作是不会停止，我们会继续对出现确诊个案的大厦发出强制检测公告。我亦呼吁相关居民要遵从公告的要求，进行检测。政府会严厉执法，包括进行突击检查，一旦发现有人未有遵从检测公告，会即时发出5,000元定额告票。在过去一段时间我们已发出了63张告票，我们期望市民合作和自律。
放宽餐饮业务及表列处所的限制
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整体来说，我们目前对疫情的看法是审慎乐观的。假如全港市民能够在农历新年假期继续严守社交距离及个人卫生，按目前的疫情走势，在农历新年假期后，我们将可以逐渐地回复正常生活。
过去数星期，政府一直和表列处所及餐饮业界紧密沟通，知道他们很积极地希望配合特区政府的防疫抗疫措施，以及希望可以恢复营业及晚市堂食。我们希望是在年初七，即二月十八日，可以有条件地放宽《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）下对餐饮业务及表列处所的一些限制，包括：
（I）容许部分表列处所恢复有限度的运作，当中包括：
（i）所有体育处所（包括室内及户外场所）
（ii）健身中心
（iii）美容院及按摩院
（iv）公众娱乐场所（表演场所、主题公园、博物馆、公众展览、电影院、家庭娱乐中心等）
（v）游乐场所（桌球馆、公众保鹷球场、公众溜冰场）
（vi）健身中心
（vii）游戏机中心；以及
（II）把食肆堂食时间延长至晚上十时，并可容许最多四人一桌。
但上述的放宽措施要建基于两个前设，第一是由现在直至年初七，疫情没有出现重大变化，第二是相关负责人除了须继续遵守以往一些措施（如人数及场地限制、佩戴口罩、量度体温、提供消毒洁手液、保持距离等），亦必须遵守最少两项新增的防疫措施。
两项新增防疫措施方面：
第一，处所负责人必须安排所有员工每14日接受一次检测。员工须保留相关的阴性检测结果证明，以供执法人员查核。处所负责人最早可安排员工于复业或恢复晚市堂食前七天接受第一次检测，最迟不得迟于复业或恢复晚市堂食后七天。换句话说，打算于年初七，二月十八日复业的处所和恢复晚市堂食的食肆，处所负责人须安排员工于二月十一日至二十五日接受第一次检测，然后每14日再接受检测。员工可选择到社区检测中心接受检测，首三个月我们会于社区检测中心免费为这些员工提供检测服务。员工亦可于邮政局、港铁站设置的自动派发机或医院管理局指定普通科门诊诊所，免费索取深喉唾液测试样本收集包，并把样本交回指定样本收集点。相关政策局及部门亦会按情况，考虑继续现时为个别业界提供的检测服务。
第二，处所负责人必须要求顾客进入食肆或处所前使用「安心出行」流动应用程式记录行踪，或登记顾客的个人资料，以更有效地协助卫生防护中心进行流行病学调查，以及进一步保障员工和顾客的健康和安全。
此外，相关部门会与个别业界提出要求，除了刚才所说的两个要求外，不同的业界会有不同的要求，例如要提供晚市堂食的食肆及部分室内处所必须安装更有利通风的装置，以改善通风情况，这些要求稍后亦会纳入防疫措施清单。
在疫情尚未「清零」下恢复表列处所营业以及晚市堂食，我们其实小心翼翼，精准防控。为了尽量减低感染风险，我们会要求未有遵守各项防疫措施的处所停业三天至14天不等。至于未有遵守有关措施的食肆，将被要求暂停提供晚市堂食三天至14天不等。停业时间长短会视乎未有遵守有关措施对有关处所运作所带来的额外感染风险及对有效进行防疫工作所带来的影响而定。此外，现时第599F章下的罚则会继续适用，餐饮业务负责人或表列处所管理人违反相关规定，最高可被罚款50,000元及监禁六个月。
稍后相关政策局及部门会接触相关业界，提供更多关于上述措施的详情。
此外，如疫情没有出现重大变化，我们将于农历新年假期后寻求行政会议批准，把有关羣组聚集的限制由二人放宽至四人，与食肆四人一桌的限制看齐。政府各部门亦会由二月十八日起全面恢复正常公共服务。学校方面，教育局局长早前已公布复课安排。
科兴疫苗作紧急使用
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疫苗顾问专家委员会今日就科兴控股（香港）有限公司提交新冠疫苗作紧急使用申请举行会议，就科兴提交的安全、效能及质素的资料作评估和审视。刚才两位教授已经向记者交代过。
顾问专家委员会认为科兴所提交的相关临床研究数据正面，但委员会要求科兴提供额外的数据及资料，以确立其新冠疫苗作为预防2019冠状病毒病的效益大于风险，所以我会在委员会就有关疫苗提交建议后，加以考虑并作出决定。
总括而言，政府会确保疫苗符合安全、效能和质素的要求，以及按照《预防及控制疾病（使用疫苗）规例》（第599K章）相关要求及程序严格审批作紧急使用，方会安排市民接种。为加强公众对疫苗的信心，政府疫苗接种工作会继续以科学实证为根据及公开透明为原则，适时透过不同渠道向市民提供有关疫苗的最新资讯，并公布专家就疫苗提供的意见，让市民掌握有关疫苗的正确和全面的资讯。
农历新年假期
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最后就农历新年假期，我特别和大家说说。各位市民，第四波疫情由去年十一月至今，经历过每日过百宗个案的高峰，至近日疫情逐渐回落，我们绝对不能掉以轻心，不能功亏一篑。所以我在此再次呼吁全港市民，在这个关键时刻，千万不能松懈，必须在农历新年假期继续严守社交距离及个人卫生，否则根据过往经验，长假期间的聚会很容易令疫情再次反弹。
在未来的农历新年假期，我呼吁大家应继续尽量留在家中、减少社交聚会，包括家庭聚会，过一个比较平静的农历新年。如果真的无可避免要和亲友见面，也希望尽量缩短时间和全程戴着口罩，避免聚餐。
如市民在假期期间感到不适，当然应即时求医和接受检测，不应等到假期完结，更不应在不适期间和亲友聚会。
社区检测中心在假期期间会继续运作，为自觉有较高感染风险的无病征人士提供检测服务。市民亦可于20个港铁站设置的自动派发机或医管局八间指定普通科门诊诊所索取深喉唾液测试样本收集包，并把样本交回指定样本收集点。
最后，我祝大家新的一年身体健康，龙马精神。多谢。
完
2021年2月10日（星期三）
香港时间19时24分
香港时间19时24分
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