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卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
  卫生署卫生防护中心今日(六月十七日)正调查两宗怀疑食物中毒个案,共涉及四人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。
 
  首宗个案涉及两名女子,年龄分别为43及52岁。她们在六月十二日于旺角一所食肆晚膳,约六至39小时后出现腹痛及腹泻等病征。
 
  另一宗个案涉及一男一女,年龄分别为25及26岁。他们在六月十四日于同一所食肆晚膳,约16至47小时后出现类似病征。
 
  当中三名受影响人士已求医,无需入院接受治疗。全部受影响人士情况稳定。
  
  卫生防护中心发言人说:「署方已通知食物环境卫生署有关事故,并正继续调查。」
 
  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
 
•光顾可靠及有牌照的食肆;
•避免进食生的海产;
•小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
•进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
•在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
•使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
•不要光顾无牌食物档;
•饮用经煮沸的水;
•不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
•进食前及如厕后要洗手。
 
2020年6月17日(星期三)
香港时间18时48分
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