食安中心公布检测进口三文鱼结果
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此外,中心亦已审视近期冷冻三文鱼从各地空运进口本港的情况,确认本港出售的三文鱼主要来自挪威等欧美地区,并无从内地进口的纪录。
中心发言人表示,根据现有科学资料,目前没有证据显示人类会透过食物(包括水产)感染新型冠状病毒。此外,世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构亦认为,人类不太可能透过食物而感染新型冠状病毒。尽管如此,生或未煮熟的水产属于高风险食物,高危人士例如孕妇、婴幼儿、长者及免疫力较低人士应避免进食生及未煮熟的食物,以减低患上食源性疾病风险。发言人提醒市民应时刻保持个人、食物及环境卫生,以及彻底煮熟食物,以保障食物安全。
发言人亦提醒食物业员工应时刻保持双手清洁,并经常清洁和消毒物件表面,特别是食物业店内的食物接触面(如餐厨具、外卖保温袋、收银台输送带等)和频密接触点(如门柄、购物车把手、水龙头等),确保环境卫生,同时采取保持社交距离的措施。员工如患有或怀疑受到传染病感染或出现病征,应停止处理食物及尽早求医。
完
2020年6月16日(星期二)
香港时间20时35分
香港时间20时35分