卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及一男两女,年龄介乎四至41岁。他们在九月二十九日于南区一所食肆晚膳,约12至28小时后出现腹痛、呕吐、腹泻及发烧等病征。
另一宗个案涉及一男三女,年龄介乎八至56岁。他们在九月三十日于同一所食肆晚膳,约15至29小时后出现腹痛、腹泻及发烧等病征。
其中四名受影响人士已求医,无需入院。全部受影响人士情况稳定。
卫生防护中心发言人说:「署方已通知食物环境卫生署有关事故,并正继续调查。」
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
- 光顾可靠及有牌照的食肆;
- 避免进食生的海产;
- 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
- 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
- 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
- 不要光顾无牌食物档;
- 饮用经煮沸的水;
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2019年10月2日(星期三)
香港时间21时00分
香港时间21时00分