卫生署调查人类感染大鼠戊型肝炎个案
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首两宗个案分别涉及一名有长期病患的81岁男子及一名有长期病患的67岁男子。他们均曾出现肝功能异常，情况一直稳定，无须入院。
第三宗个案涉及一名有长期病患的74岁男子，他亦曾出现肝功能异常。他因其长期病患于四月二十八日入住屯门医院接受治疗，并于五月四日离世。
三名病人的血液样本经化验后证实对大鼠戊型肝炎呈阳性反应。
卫生防护中心的流行病学调查显示，三名病人分别居于九龙城、南区及屯门。他们记不起曾接触鼠只或其排泄物，亦没有在住所发现鼠只。该名67岁男病人曾于潜伏期内到台湾及韩国，另外两名病人于潜伏期内则未有外游。
卫生防护中心发言人说：「根据现有的流行病学资料，暂未能确定有关感染的源头及途径。中心的调查仍在进行中。」
发言人补充：「中心已将个案通报食物环境卫生署的防治虫鼠事务谘询组，以视乎情况及需要进行防治鼠患工作和调查。」
目前，人类感染大鼠戊型肝炎的确实传播途径尚未明，而一般导致人类感染的戊型肝炎病毒则主要是透过粪口途径，如饮用遭到粪便污染的食水传播。另外，食用来自受感染动物而未经煮熟的肉或肉类产品（戊型肝炎病毒曾于猪肝内检测到）亦可感染戊型肝炎。其他罕见的传播途径包括透过输入受感染的血液制品、器官移植及由孕妇传给胎儿。
要预防戊型肝炎感染，市民应保持良好的个人及食物卫生。在处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择（选择安全的原材料）、保持清洁（保持双手及用具清洁）、生熟分开（分开生熟食物）、煮熟食物（彻底煮熟食物）及安全温度（把食物存放于安全温度），藉以预防由食物传播的疾病。
- 只饮用煮沸后的自来食水或出品自可靠商户的樽装饮品。
- 避免饮用来历不明的冰块所调制的饮料。
- 从卫生及可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。
- 食物应彻底清洗。彻底煮熟食物，特别是海产（如贝类）、猪肉和猪内脏，方可进食。避免进食生或未经煮熟的食物。
- 把生的肉类和内脏切成薄片，以加快受热的速度，尤其是用于火锅和生滚粥的肉类和内脏。
- 视乎厚度和分量，将切片的猪肝，用沸水烹煮或热煎锅／镬炒最少三至五分钟。
- 软体介贝类水产动物应加热至内部温度达摄氏90度并维持90秒。最好在烹煮前去除外壳，因外壳阻碍热力渗透，否则，在摄氏100度的沸水中烹煮至外壳打开，然后再煮三至五分钟。应弃掉烹煮后外壳仍未打开的介贝类水产动物。
- 肉类和内脏的肉汁必须清澈，不应呈红色；切开经烹煮的肉类和内脏时不应见血。
- 吃火锅时，分别使用两套筷子和用具处理生的和经烹煮的食物，以避免交叉污染。
一般而言，啮齿动物（如老鼠）可以直接或间接传播多种疾病给人类。市民应采取以下措施:
- 在居住环境中除去可供啮齿动物作为食物或巢穴的源头。妥善储存食物于有盖的容器内，并小心贮存及处理宠物的食物，避免成为啮齿动物的食物；
- 丢弃的垃圾及厨余应放在有盖垃圾桶，并须每天清理；
- 保持地方清洁，特别是垃圾房和楼梯清洁。避免堆积杂物；
- 定期巡查花床及通道避免啮齿动物出没；及
- 避免以下高危活动以减少接触啮齿动物：
－ 切勿用双手直接接触啮齿动物；
－ 接触动物后，要立即用梘液和清水洗手，而受污染的地方应进行消毒；及
－ 如有任何伤口，应尽快清洁受损的皮肤，并用防水敷料妥善覆盖伤口。
完
2019年5月14日（星期二）
香港时间20时15分
香港时间20时15分