食物及卫生局局长会见传媒谈话全文
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记者:局长,请问扑杀猪只的进展如何?
食物及卫生局局长:到现时为止,上水屠房只余下约300只猪只尚未扑杀,应该今日之内会完成扑杀的工作,然后我们便可以在上水屠房开始清洗和消毒。
记者:要多久才可以完成清洗屠房?因为连牛肉档档主亦表示由于要清洗屠房,所以没有牛肉供应,希望政府赔偿。你怎样看?
食物及卫生局局长:如果能够尽快完成扑杀工作后,我们便立刻展开清洗和消毒的工作,直至兽医认为满意。我们理解到现时的情况对于不同的持份者都会有影响,所以我们要平衡,一方面要清洗乾净,要全面消毒,另外亦希望把影响减到最低。我们初步估计,整个过程大概一个星期内做完。
记者:除了上水屠房,荃湾屠房没有开,有指是猪肉买手的关系,是否人为造成,令到荃湾屠房也不开?
食物及卫生局局长:荃湾屠房是商业运作,政府当然希望它在可行的情况下正常运作,现时食物环境卫生署(食环署)同事正在了解目前情况如何,希望荃湾屠房可以正常运作,使供应方面所受的影响减到最低。
记者:猪农说你们负责发牌,是否有责任叫他们重开荃湾屠房?
食物及卫生局局长:我们正在了解情况,知道情况如何后,我们会跟进。
记者:活猪、牛、羊都无得食,作为食物及卫生局局长,你会怎样呼吁巿民如何捱过未来一星期?
食物及卫生局局长:现在巿场上其实有冰鲜或冷藏肉类,大家可以食用,蔬菜也是一个非常健康的选择。我希望大家在未来几天可以包容,我们进行清洗和消毒(上水屠房)后,希望可以尽快恢复供应。
记者:有没有办法加快消毒程序,令到本来不受影响的其他肉类可以尽快投入巿场?
食物及卫生局局长:现时消毒和清洗已经加快,同事也有加班,目的是能够尽快完成。但大家要明白,(清洁和消毒)亦要做到一个合适的水平,真正可以把病毒彻底消除。
记者:局长,早几天你已经说正在要求食环署了解,但到现在(荃湾屠房)仍未能重开,是否政府拿它没办法?
食物及卫生局局长:正如我之前所讲,屠房都是一个商业行为。我呼吁大家理性,食环署会继续与他们了解,我们一了解到是什么情况,我们会再看看如何处理。
记者:牛羊商贩都有损失,他们是否不会获得赔偿?
食物及卫生局局长:根据一般赔偿的原则,例如今次非洲猪瘟的情况,我们扑杀猪只后,因为非洲猪瘟的问题,猪只会以巿价赔偿。
(请同时参阅谈话全文的英文部分。)
完
2019年5月14日(星期二)
香港时间18时42分
香港时间18时42分