政府就应对非洲猪瘟应变方案与业界会面
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渔农自然护理署（渔护署）今日下午在大龙实验农场与本地猪农会面解释方案；食物环境卫生署（食环署）同时在上水屠房与屠房营运者、活畜代理商、买手代表及鲜肉运输公司代表等业界人士和持分者解释有关安排。
食物及卫生局发言人说：「今日的会面十分有用，让大家就非洲猪瘟的应变方案交换意见，为防范疫情作好准备。我们欢迎本地猪农对应变方案包括销毁猪只安排的支持，并与政府继续紧密合作做好预防措施。」
「非洲猪瘟并非人畜共患病，不会传染人类，因此不构成市民食物安全风险。经彻底煮熟的猪肉和猪肉制品可安全食用。然而，鉴于非洲猪瘟可在短时间内传染猪只并造成猪只死亡，政府各相关部门自本年八月内地出现首宗非洲猪瘟个案以来，一直密切监察非洲猪瘟的最新发展，并作出戒备和及早落实相应措施。」
「政府参照了世界动物卫生组织、欧盟和内地等不同地方对非洲猪瘟的防控指引和经验，并在考虑本地养猪业情况和屠房的运作后，加强预防措施及制订应变方案。在过程中，政府亦不时谘询专家的意见。政府与本地活猪业界一直保持沟通，并逐步落实各项预防措施，例如增加业内人士对非洲猪瘟的了解，加强在活猪供应各个环节的清洁和消毒工作，务求保障本地养猪业，防范非洲猪瘟传入本地养猪场。所有本地和入口的活猪都须在屠房通过宰前和宰后的检验，确保猪只适宜供人食用，方可供应市场。」
发言人补充：「内地对供港的活猪执行严格检验检疫，至今并无注册供港养殖场（供港场）出现非洲猪瘟的个案。如供港场一旦出现个案、或者位处疫区和邻近范围，该供港场将会暂停活猪供应。我们会继续与内地相关部委保持紧密联系，尽量保障本港活猪供应稳定。」
食环署于网上公布每日活猪供应数量及拍卖价，以及翌日活猪预计供应等资料，透过提高透明度，令市场更有效运作。网址：www.fehd.gov.hk/tc_chi/sh/index.html
销毁安排
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根据应变方案，在本港养猪场方面，如发现猪只感染非洲猪瘟，该养猪场内的猪只将全被销毁，并须进行彻底的清洁及消毒，及在兽医检验及满意后，才能重新引入猪只恢复营运。渔护署亦会封锁有关养猪场3公里范围内其他养猪场，禁止猪只的进出，并进行密切监测。如发现其中有养猪场的猪只感染非洲猪瘟，有关养猪场的猪只亦会被全面销毁。渔护署已制定销毁程序，以人道方式处理。
非洲猪瘟的病毒潜伏期最少四天，即96小时。在屠房出现非洲猪瘟病毒可分三种情况。第一，本地或内地养猪场确认出现非洲猪瘟，而在之前96小时内曾有活猪送往屠房；第二，有一批本地或内地活猪在送往屠房时发现其中有猪只确认受到感染，但该批活猪并未有与屠房内其他猪只接触；第三，在屠房的存猪栏中有猪只确认受到感染。
在第一种情况，如果受感染猪场在发现疫情前96小时内曾有猪只送往屠房，该场仍在屠房的猪只都会全数销毁。屠房内其他猪只会经兽医详细检验，并在有需要时（例如猪只怀疑受到感染）抽取样本测试，在确定没有猪只感染后才会屠宰和供应市场。相关屠房则须在清空后进行彻底的清洁及消毒。
在第二种情况下，该批猪只都会被销毁，而其他猪只，则会经兽医详细检验，并在有需要时（例如猪只怀疑受到感染）抽取样本测试，在确定没有猪只感染后才会屠宰和供应市场。相关屠房则须在清空后进行彻底的清洁及消毒。
在第三种情况下，屠房内的所有猪只都会被销毁，屠房须在清空后进行彻底的清洁及消毒。由于受感染的猪只可能来自本地或内地养猪场，或在进入屠房后才受到感染，渔护署会禁止所有在发现疫情前96小时内曾有猪只送往屠房的本地猪场的猪只出入，并进行彻底的调查，直至排除相关猪场受非洲猪瘟感染的可能。至于所有在发现疫情前96小时内曾有猪只送往屠房的内地猪场，食环署食物安全中心会通知内地相关部门。
加强预防措施
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在本地养猪场方面，渔护署采取了多项措施预防非洲猪瘟，包括透过不同形式如研讨会及信件等，向业界及猪农发放有关防范非洲猪瘟的信息，以提高他们对疫病的防范意识。署方要求猪农实施良好的生物安全措施，严格控制车辆和人员进入养猪场，加强清洁和消毒进出养猪场的车辆和人员及小心处理排泄物。
除加强巡查所有养猪场外，渔护署亦已修改养猪场牌照条例，由明年一月十二日起全面禁止贮存或使用厨余、餐余或其他含有或曾与猪肉及猪肉产品接触的食物残余喂饲猪只。有需要的猪农亦可向渔护署申请财政资助及贷款，以采购加强生物保安的设施，如高压喷枪及转用人工饲料所需设备等。另外，本港所有养猪场已于本年九月起暂停从内地引入种猪。
本地屠房现时已采取严密的生物保安措施，包括对屠房及进出车辆进行淸洁及消毒，以预防非洲猪瘟病毒在屠房内传播，或透过相关车辆带到本地养猪场。非洲猪瘟的病毒潜伏期最少为96小时，由于猪只在屠房内一般只会逗留不多于两天便被屠宰，猪只互相感染而发病的机会率甚微。
此外，根据《公众卫生及市政条例》（第132章）下的《进口野味、肉类及家禽规例》，任何人士不得在没有由来源地有关当局签发的卫生证明书或食环署的事先书面准许下输入肉类，一经定罪，最高可被罚款五万元及监禁六个月。
食环署一直与香港海关合作，阻截非法携带肉类入境。在本年一月至十一月期间，政府已就非法携带生肉入境作出294宗检控，亦发出125封警告信。此外，食环署已透过在口岸张贴海报和在社交媒体发放资讯，加强宣传任何人携带生肉进入香港而未能提供卫生证明书，即属违法。
有关非洲猪瘟资讯
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有关非洲猪瘟的资讯会上载于食物及卫生局、渔护署及食环署网站，欢迎市民浏览。
完
2018年12月28日（星期五）
香港时间21时00分
香港时间21时00分