九龙湾食肆食物中毒个案最新情况
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卫生防护中心的跟进调查确认38名新增的受影响人士，包括12男26女，年龄介乎19至62岁。他们于十一月九日在该食肆进食晚宴约二至31小时后出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等病征。当中20人曾经求医，全部人无需入院。
事件至今共有48人受影响，涉及19男29女。其中一名病人的粪便样本经化验后，证实对副溶血性弧菌呈阳性反应。所有受影响人士情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「流行病学调查显示，新增的受影响人士在食物环境卫生署（食环署）开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐。署方已通知食环署最新的调查发现，调查仍然继续。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2018年11月16日（星期五）
香港时间17时53分
香港时间17时53分