食物及卫生局局长会见传媒谈话全文（只有中文）
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记者：有关戊型肝炎，会不会担心香港有零星个案，或者再有传染风险？政府有没有进行评估？
食物及卫生局局长：卫生防护中心因应袁国勇教授公布的研究作出评估，现时病毒传播途径仍有待调查，但我们不会掉以轻心。大家都知道，灭鼠是应对今次问题的重要手段，一方面鼠患对公共卫生构成挑战，所以一直以来食物环境卫生署（食环署）和其他政府部门在十八区内有不同的灭鼠工作，无论是预防、监测或灭鼠，都有展开很多工作，当中包括全港灭鼠运动，最近几年亦增加了针对小区的灭鼠运动，因为我们发觉全港性的灭鼠运动有成效，但可能在某些后巷、小区问题严重得多，以食环署工作为例，他们都以杜绝老鼠的食、住、行这三方面来进行灭鼠。如果单靠食环署的工作并不足够，就食、住、行而言，以食为例，个人或家居处理垃圾，又或者食肆处理厨余等等，大家要一起帮忙，不要胡乱弃置，因为乱抛垃圾会引起卫生问题或导致老鼠、蚊子滋生，所以大家要群策群力，无论是食环署或政府其他部门也要进行灭鼠。
我自己昨天到了几个地区视察，了解鼠患的问题，也了解一下街坊对于区内卫生问题的看法，我们得到不同的资料，亦把这些资料交予食环署。有些是关于公共屋邨，公共屋邨由房屋署负责，他们也有同事一直进行工作，我亦有跟陈帆局长沟通，希望不同的政策局和政府部门一起尽力做好灭鼠的工作。
记者：你认为现在全港的鼠患情况是否属于严重？有意见指台风山竹过后清理太慢令老鼠到处走，你怎样看这说法？
食物及卫生局局长：有关全港的鼠患情况，一直以来食环署都有鼠患指数进行监测，在不同的地区会有些分别，当然不单止因应鼠患指数做工夫，因为在每个区内民政处、区议员及食环署的总监，他们都清楚区内哪些地方最需要灭鼠。很多时食环署发现后巷都有问题，尤其是有多间食肆的后巷，他们会在那些地方进行小区的灭鼠工作。当中包括几方面，一是要教育，食环署有一些单张就食肆、个人方面进行教育。除了教育外就要执法，如有违法、乱抛垃圾的情况，食环署会加强执法。第三是灭鼠，除了监测外，他们都有摆放鼠饵灭鼠。我们亦听到一些声音：那是不是最有效的方法？现时食环署按照世界卫生组织所建议的方法灭鼠，但食环署亦正密锣紧鼓了解，第一是国际趋势，第二是看看有没有创新的科技灭鼠，政府必定会加大资源，如有否一些更有效、更便捷的创新科技，食环署一直在检视，我们希望可以加大力度。因应今次的情况，食环署亦会在十八区加大力度灭鼠，不论食肆、建筑地盘、个人、屋苑，希望大家都留意个人、家居或食肆的清洁卫生。在食环署的设施，例如垃圾站、街巿，都会加强清洁，务求全香港一起群策群力做这件事。
记者：跟进刚才的问题，台风山竹之后有塌树，垃圾到处飞，会不会是一个原因导致老鼠有更多地方匿藏？另外有关电子烟，早前有些教育团体联署希望全面禁售电子烟，局方的态度是否依然是要加强规管？
食物及卫生局局长：台风山竹之后的善后工作，每个部门都密锣紧鼓，可以说得上是以很快的速度疲于奔命，正在做很多工作。我自己都几次落区了解食环署的工作和一些善后工作，不同部门之间的协作非常重要。例如我落区时都看到食环署和康文署，以至一些义工、团体和区议员，大家都群策群力一起去做，这对善后有帮助。现时有很多工作正在进行，例如食环署在数天之内已经运走数以千吨的垃圾，亦有清理台风山竹吹毁的树木遗留下来的树枝，以及一些垃圾，和处理被堵塞的渠口，这些问题在香港整体来说非常多，现时正在密锣紧鼓进行工作。有很多人问有没有加大资源和人手去做？其实是有。在政府部门内，例如食环署已经增加外判服务，亦已加强人手调配。至于老鼠的问题是否台风山竹之后引起，老鼠的问题一直都有，我们一直进行监测。我昨天落区时，有街坊说到可能大风把老鼠窝吹走，所以有老鼠走出来。正如我所说，现在地区内可能有些情况，要针对老鼠的食、住、行这三方面，例如住，会不会多了一些鼠洞但仍未堵塞，现在便要处理，这些工作一直推展。
记者：有关电子烟？
食物及卫生局局长：过去一个星期有不同的团体做了一些研究或表达对电子烟的关注，亦希望政府全面禁止电子烟。一直以来，政府同意世界卫生组织的建议，即电子烟有害，和电子烟基本上很容易吸引青少年吸食，有机会令他们慢慢地有烟瘾和吸食传统的烟仔，所以我们是非常关心。一直以来，我们是听到医学界的声音，所以一直继续留意世界卫生组织和科学实证。我们最近也看到美国有几个研究，说美国的青少年现在很多已吸食电子烟，亦有一些未必完全对身体健康的一些问题，例如有些电子烟引起爆炸和引起危险。我们会继续留意这些证据，不排除有一些更严厉的措施。
记者：你去了哪些区去看鼠患？哪一个区你觉得鼠患比较严重？会否收集多些老鼠样本去检验有否戊型肝炎？
食物及卫生局局长：我昨天去了彩云邨，因为大家都很关心那里的情况，亦与房屋署的同事倾谈过，也去过一个领展的街市和与一些街坊倾谈过。大致上街坊觉得该处的情况是可以的。当然，不同的部门都在那里进行一些大清洗，此外，也要街坊关注多些个人和家里的卫生问题，以及街市商户、食肆弃置垃圾也是一个问题。另外，我亦去了观塘和荃湾，因为这两个地方的鼠患指数是比较高。我亦去看过那里的问题，之后我亦有与食环署同事跟进街坊的一些意见，以及要留意的地方。其实，无论是鼠患指数高还是低的地方，食环署都会加紧工作，而小区灭鼠行动一直也是按时间进行中，大家都对鼠患非常关心，我们会在十八区加强这方面的工作。
完
2018年9月30日（星期日）
香港时间14时38分
香港时间14时38分