尖沙咀食肆怀疑食物中毒个案最新情况
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卫生防护中心确认三宗新增个案，详情如下：
首宗个案涉及两名男子，年龄为40及50岁，他们在八月三十一日于该食肆晚膳，约13至17小时后出现腹痛、腹泻及呕吐等病征；
第二宗个案涉及两名男子，年龄为25及31岁，他们同日于该食肆晚膳，约七至25小时后出现腹痛及腹泻等病征；
第三宗个案涉及四男三女，年龄介乎12至67岁，他们同日于该食肆晚膳，约八至26小时后出现腹痛及腹泻等病征。
当中三人曾经求医，无需入院。全部病人情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「署方至今就该食肆近期录得共四宗个案，涉及21人。流行病学调查显示，三宗新增个案在食物环境卫生署（食环署）开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐。署方已通知食环署相关新增个案，调查仍然继续。」
预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2018年9月4日（星期二）
香港时间19时05分
香港时间19时05分