卫生防护中心调查两宗食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
首宗个案涉及一男一女，年龄介乎40至45岁。他们在五月二十三日于家中晚膳，进食购自一所超级市场的已烹煮即食食品，约七至10小时后出现腹痛、腹泻和呕吐等病征。
第二宗个案涉及一男一女，年龄介乎46至51岁。他们在同日晚上于家中进食购自同一所超级市场，相同的已烹煮即食食品，约10至11小时后出现类似病征。
全部病人曾经求医。每宗个案各有一人需入院接受治疗，并已经出院。该两名病人的粪便样本经化验后，证实对副溶血性弧菌呈阳性反应。全部病人情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2018年5月30日（星期三）
香港时间18时40分
香港时间18时40分