卫生防护中心调查雪卡毒素食物中毒个案
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受影响的51岁女子于五月十六日在家晚膳期间吃鱼，二十分钟后出现四肢麻痹、呕吐、腹泻和腹痛等病征。病人翌日到广华医院急症室求医，并入院接受进一步治疗。病人的情况稳定，并已于五月十八日出院。
该鱼尚未烹煮的剩余部分经化验后证实对雪卡毒素呈阳性反应。
初步调查显示，病人于五月十六日在深水埗北河街街市一鱼档购买涉事的鱼。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故。卫生防护中心正继续调查。」
雪卡毒素食物中毒在热带地方并不罕见，主要与进食大珊瑚鱼有关。这类大鱼会吃珊瑚礁海域的小鱼，而小鱼则吃有毒海藻，故毒素积聚在大珊瑚鱼体内，特别是内脏。
鱼越大，含毒量亦可能越高，但从外观不易分辨是否含有毒素。
受影响人士可能会出现口及四肢麻痹、呕吐、腹泻、冷热感觉颠倒及关节和肌肉痛等病征。
发言人说：「大部分雪卡毒素中毒人士都会痊愈，不会对健康带来长远后遗症，但摄取过多毒素可影响循环及神经系统。此外，煮食不能将毒素分解。」
要预防雪卡毒素中毒，市民应：
- 减少进食珊瑚鱼；
- 每餐只进食少量珊瑚鱼，避免全鱼宴，以免食材来自同一大珊瑚鱼；
- 进食珊瑚鱼时，避免吃头、鱼皮、内脏和鱼卵，因毒素较多积聚这些部位；
- 进食珊瑚鱼时，勿同时饮酒、食花生或豆类，以防加剧病征；
- 一旦出现病征，应及早治理；及
- 应在有牌照及信誉的海鲜档，购买珊瑚鱼；不要购买来历不明的鱼。
完
2017年5月26日（星期五）
香港时间21时06分
香港时间21时06分