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尖沙咀一中学怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(五月二十六日)汇报,昨日公布尖沙咀一间中学的肠胃炎征状群组个案已证实为怀疑食物中毒个案。

  卫生防护中心进一步调查确认新增13名受影响女学生,至今累计共有47名年龄15至18岁的女学生受影响。她们于五月二十四日进食在学校小卖部购买的午餐,约四至24小时后出现腹泻和呕吐等病征。

  其中,三人已经求医,无需入院。全部受影响人士的情况一直稳定。

  卫生防护中心人员再次提醒校方采取所需的预防措施,并继续对该校进行医学监察。

  卫生防护中心发言人说:「署方已通知食物环境卫生署有关事故,并正继续调查。」

  要预防经由食物传播的疾病,学校和院校应:

* 小心选择和监督食物供应商;及
* 热的食物应贮存于摄氏60度以上环境,冷盘则应贮存于摄氏4度或以下环境;

  此外,卫生防护中心亦提醒市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:

* 进食已彻底煮熟的食物;
* 避免将已煮熟食物放在室温下超过两小时;
* 光顾可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 饮用经煮沸的水;
* 进食前及如厕后要洗手;
* 避免进食生的海产;
* 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;及
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用。
 
2017年5月26日(星期五)
香港时间19时33分
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