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卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(三月二十三日)正调查两宗怀疑食物中毒个案,共涉及七人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。
 
  首宗个案涉及两男一女,介乎31至36岁。他们于三月十三日在旺角一食肆晚膳,在八至49小时后出现腹痛和腹泻等病征。
 
  另一个案涉及三男一女,介乎26至37岁。他们同日在同一食肆晚膳,在25至38小时后出现腹痛、腹泻和呕吐等病征。
 
  所有受影响人士均已求医,无需入院,目前情况稳定。
 
  卫生防护中心发言人说:「署方已通知食物环境卫生署有关事故,并正继续调查。」
 
  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
 
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
 
2017年3月23日(星期四)
香港时间16时57分
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