尖沙咀一食肆怀疑食物中毒个案最新汇报
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卫生防护中心在展开跟进调查后，至今再确认四个群组共11名受影响人士，包括一男10女，年龄介乎18至31岁。他们在该食肆进餐约八至34小时后出现腹痛、腹泻、呕吐及发烧等病征。当中九人曾经求医，三人需入院治疗。
此外，在三月八日公布的群组中再发现多一名病人。事件至今有六个群组共18人受影响，涉及两男16女，年龄介乎18至35岁。所有受影响人士目前情况稳定。
所有已呈报的个案在食物环境卫生署开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐，而在食物环境卫生署采取控制措施后并没有接获新的个案。
卫生防护中心正继续调查。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。
完
2017年3月10日（星期五）
香港时间18时10分
香港时间18时10分