卫生署卫生防护中心今日（十一月二十八日）正调查三宗怀疑食物中毒个案，合共涉及12人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
　　 
　　首宗个案涉及两男两女，介乎二至44岁。他们在十一月二十四日于尖沙咀一食肆晚膳约11至25小时后，先后出现腹痛、呕吐、腹泻和发烧等病征。
　　 
　　另一个案包括三男两女，介乎三至42岁，他们于同日于同一食肆晚膳约12至19小时后，先后出现类似病征。
　　 
　　第三个案包括两男一女，介乎七至39岁，他们于同日于同一食肆晚膳约23至39小时后，先后出现类似病征。
　　 
　　所有受影响人士目前情况稳定，当中10人曾求医，无需入院。卫生防护中心亦已通知食物环境卫生署有关事故，调查仍在继续。
　　 
　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
•避免进食生的海产；
•小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
•进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
•在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
•使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
•光顾可靠及有牌照的食肆；
•不要光顾无牌食物档；
•饮用经煮沸的水；
•不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
•进食前及如厕后要洗手。

完

2016年11月28日（星期一）
香港时间19时22分