财政司司长出席「惜食饭餐感谢宴」致辞全文（只有中文）（附图／短片）
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Antony（小宝慈善基金名誉主席梁锦松）、Gigi（小宝慈善基金创办人董爱丽）、各位善长、各位嘉宾、各位朋友：
大家好！
今天我很高兴出席由「惜食堂」主办的「惜食饭餐感谢礼」，我首先要多谢小宝慈善基金开展「惜食堂」这个这么有意义的计划，同时亦要多谢各位捐赠食物的赞助商，更加要感谢所有义工朋友身体力行支持这项「惜食咪嘥」的活动，推动环保，同时支援社会上的弱势社群。
香港是国际有名的「美食天堂」，由街头地道小食到米芝莲星级食店，中西菜式选择应有尽有。我们在享受美食的同时，希望大家都记得，不要做「大嘥鬼」，记得「食得晒先至好嗌」。
大家可能想像不到，我们每天弃置的厨余，有三千六百公吨，足足相等于二百五十辆双层巴士的重量。所以我们多管齐下，希望减少浪费食物。环境局推出「惜食香港运动」和「咪嘥嘢食店计划」，向大众宣传珍惜食物，减少弃置在堆填区的厨余。
同时，政府一直都为有需要的市民提供短期食物援助，亦一直大力鼓励商户，将合适的剩余食物派发给有需要的市民，这样做既可以协助基层市民，又可以教育下一代要珍惜食物。我们亦非常欢迎非政府机构和商界合作，申请「携手扶弱基金」，推展食物回收和支援项目。
「惜食堂」成立以来，积极推动社区对饥饿和贫穷问题的关注，在食物援助和减少食物浪费方面的成绩，有目共睹。过去五年，已经有超过一百三十间机构受惠，发展出一套稳定而可持续的运作模式。
我知道「惜食堂」现时每天从饮食业回收四千公斤可食用的剩余食物，制作成为超过六千个营养均衡的热饭餐和一千五百个面包，送给有需要的人士。
「惜食堂」这个位于深水埗区的社区中心，除了为长者提供免费的堂食食物，更加让许多独居的长者每天有机会聚首一堂，形成一个不多可得的人际网络，令长者可以在社区积极享受退休生活。
最后，我再一次衷心感谢「惜食堂」以及各个参与计划的伙伴，我期望有更加多商户加入捐赠食物行列，一起建立一个更加环保和更有爱心的香港。
谢谢！
完
2016年10月3日（星期一）
香港时间13时08分
香港时间13时08分
