卫生署卫生防护中心今日（九月二十九日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，涉及11人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

　　首宗个案涉及三男两女，介乎33至68岁。他们在九月二十五日于尖沙咀一食肆晚膳约13至47小时后，先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。

　　另一个案包括四男两女，介乎一至66岁。他们同日于同一食肆晚饭约四至52小时后，先后出现类似病征。

　　所有受影响人士目前情况稳定。其中，七人曾求医，当中一人需入院接受治疗。
 
　　卫生防护中心发言人说：「我们已将这宗食物事故通知食物环境卫生署食物安全中心。调查正在进行。」

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
 

• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2016年9月29日（星期四）
香港时间20时06分