卫生防护中心调查怀疑与草酸钙针晶体有关的食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
个案涉及五人，包括一男四女，介乎56至65岁。他们于九月十五日于屯门一家居晚膳，在进食类似芋头的植物后，随即出现口腔和舌头灼热、舌头麻痹和咀唇肿胀等病征。
其中一人入住屯门医院接受治理，同日被转往深切治疗部。病人现已转回普通病房接受治疗。临床诊断为怀疑草酸钙针晶体中毒。其余四人的病征其后减退，没有求医。全部人士情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，病人的朋友从一农地取得类似芋头植物。
芋头是配制菜式和甜品的常用食材。然而，一些外形类似芋头的植物（如海芋）含有毒素，误食会引致中毒。误食含草酸钙针晶体的植物会刺伤和刺激皮肤及黏膜，如舌头、口腔与咀唇麻痹和灼热，以及舌头或咀唇肿胀。进食意外混有含草酸钙针晶体植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
在进食蔬菜时，市民应：
- 从可靠的供应商购买蔬菜；
- 取走混在食用蔬菜里的其他植物，并在煮食前彻底洗净蔬菜；及
- 切勿采食野生植物。
市民可参阅食物环境卫生署食物安全中心有关「慎防误食海芋中毒」，以及「与草酸钙有关的食物中毒」网页，了解详情和健康建议。
完
2016年9月19日（星期一）
香港时间18时25分
香港时间18时25分