劳工及福利局局长出席群生饮食技术人员协会３０周年会庆致辞（只有中文）
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吴慧仪主席（港九劳工社团联会主席）、许美德理事长（群生饮食技术人员协会理事长）、潘兆平议员（立法会功能界别劳工界议员）、姚思荣议员（立法会功能界别旅游界议员）、甄文达师傅、各位嘉宾、各位朋友：
我非常高兴来临今晚的活动，与各位饮食业界的朋友、各位港九劳工社团联会（劳联）的兄弟姐妹聚首一堂，庆祝群生饮食技术人员协会（群生）成立30周年，同时为一群对香港这个「美食天堂」作出重大贡献的业界翘楚打气。
群生是劳联的重要属会，亦是一个致力联系饮食业出品部从业员的非牟利团体。群生成立三十年至今，在业界的专业培训、技术交流、以至推动社会公益的工作上，也扮演着重要角色，至今有超过1 700位会员，成绩有目共睹。
群生为同业谋福祉的形象，可谓深入民心。记得群生在香港经历「沙士」时期，开创业界的先河，首办深夜厨师增值课程，于深夜十一时四十五分至凌晨一时四十五分开班，体恤从业员晚上十一时才下班的情况，提供难得机会让厨师们增值，吸引不少同业报名参加。当时，我亦亲自到场，为群生和一班师傅、学员打气。
劳联每年举办、远近驰名的「蛇宴」，也是由群生的师傅主理，显示群生在劳联，以至劳工界在联系各方、和对外交流的工作上，也占有一席位。
本年第一季，香港的总就业人数约381万，当中约242 000人从事饮食业，占总就业人数约6.3%，显示饮食业在劳动市场所占的份额不少。
作为香港这个「美食天堂」的重要推手，饮食业从业员对本地服务业，以至香港旅游业的贡献非常重要。
此外，酒楼、餐厅、茶餐厅等各种食肆，除了为市民提供品尝美食的地方外，往往成为时代的写照，及人生百态有趣的反映，为香港人的生活加添人情味和地道特色。
例如，不少长者也喜欢到茶楼享受「一盅两件」，与左邻右里闲话家常或议论社会时事；星期天的茶楼，一直是不少家庭藉着品尝点心而乐聚天伦的理想地方；西餐厅最适合情侣「撑枱脚」；创制了「丝袜奶茶」、「姜汁可乐」等独特美食的茶餐厅，更成为向往港式文化的朋友的必到之选。
所以说，会员网罗了饮食业出品部三大支柱（即点心部、烧味部和厨房部）的群生，为业界谋福祉，既造福社群，亦有助改善民生。
今天，群生更邀请了著名的甄文达师傅为大家分享烹调美食的心得，一再说明「群生出品，必属佳品」。
祝群生三十岁生日快乐！百尺竿头，更进一步！
完
2016年7月19日（星期二）
香港时间21时06分
香港时间21时06分