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生署
生防护中心今日（二月十日）正调查3宗涉及10人的怀疑食物中毒个案。
受影响人士为6男4女，年龄介乎20至46岁，於二月六及七日进食九龙湾一间食肆提供的午餐，约4至29小时后，陆续出现肚痛、作呕、呕吐、肚泻及发烧的病征。
其中3人到联合医院求诊，7人向私家医生求医。全部病征轻微，无需入院。
生防护中心初步调查显示，事件可能是细菌所引致的食物中毒。中心现正继续作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
＊ 食物尤其是海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 食前和如厕后要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊ 生和熟的食物要分开贮存；
＊ 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊ 保持环境清洁。
完
２００６年２月１０日（星期五）
香港时间１７时３０分
