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以下为生福利及食物局局长周一岳今日（二月三日）在中区政府合署会见新闻界的谈话内容（中文部分）：
周一岳：首先，在新春恭祝大家健康和一切顺利。政府特别关注最近在野鸟中发现有Ｈ５Ｎ１病毒，以及在沙头角亦有一只死鸡发现有Ｈ５病毒。虽然暂时未曾肯定它是Ｈ５Ｎ１或其他的Ｈ５病毒，但我们亦有一个假设，这个多数是同样的病毒。由於不同的野鸟和鸡只都有这病毒，我们亦可以谈得上颇肯定病毒在禽鸟方面已经成为一个风土病，这个不止是香港这么简单，我相信是附近整个地区，即华南地区和香港地区，都会有这病毒。我们工作的一大目标，是防止病毒传染家禽。由於我们现时的法例是容许一些家庭饲养二十只鸡或以下，所以我们今日决定尽快立法禁止在家中饲养任何家禽，我们会尽快在下星期或再下一个星期，在法例上禁止这方面的饲养。我们呼吁这些养鸡的居民，尽快通知渔护署，第一方面可以交出鸡只让我们处理，或者是暂时注射疫苗，直至立法为止。这方面我们已呼吁市民去做，我们首先在沙头角区、北区方面做，今日已经收到一百一十三只，并替一百一十二只鸡注射疫苗。我希望其他的市民如果有养鸡的话，在这段时间尽快通知我们。我希望为了保障他们自己的家庭、邻居和整个地区，我们一定要这样做。我们亦会尽快立法，可以能够控制到香港没有这些家禽（饲养）在家中。
记者：局长，你早前已打算修例，即使养一只也要领牌，迟些却要全面禁止，是否领牌也管制不到呢？
周一岳：我相信不是规管不到，但我觉得如果容许一只或数只鸡只在家庭中饲养，第一方面，虽然他们已领牌，但未必有其他的防范措施，如疫苗注射或生化安全设施，所以最重要是不想有鸡只感染到Ｈ５Ｎ１病毒。
记者：执法方面会否有困难？因为很多是在家庭中饲养．．．．．．
周一岳：第一方面，我们要打击所有的走私鸡；第二方面，我们如果在立例后，是不会容许任何人饲养一些散户的鸡只，这个我们当然要巡得比较紧，亦希望市民要合作，特别是邻居如果发觉附近有人饲养（家禽），要早些通知我们。至於正途入来的供港鸡只，现时我们亦和广东省紧密研究，究竟将来的情况是怎样？现时未曾有一个决定，但肯定的是，如果广东省或香港有任何禽流感的爆发，我们会停止鸡只输港。
记者：在法例正式生效前，会否要求后园饲养的鸡只必须注射疫苗？
周一岳：我们今日接触了一些市民，他们不愿意立即把鸡只交给我们，我们便替鸡只接种了疫苗。如果立法后，所有的家庭便不可养鸡，一定要是持牌农场才可养鸡。
记者：（过度期）
周一岳：我们希望尽快可以立法，有关过度期，我们则视乎情况而决定。如果是做的话，譬如是现时已注射疫苗的鸡只，我们可给予长一些的时间；其他未注射疫苗（的鸡只），我相信要立即回收。
记者：（赔偿）
周一岳：我们考虑过这问题，认为第一方面这数目不大，第二方面亦会制造一些可能来源不明的鸡只要求赔偿，所以我们认为这个是不会做的。
记者：不准许养的家禽包括哪几种？
周一岳：共有六种家禽，鹅、鸭、鸡、鹌鹑、鸽和火鸡。
记者：如何执法呢？主动充公？还是市民自己主动交出（鸡只）呢？如果邻居不合作，有隐瞒的话，你们会怎样做？
周一岳：现时我们靠市民自动交出鸡只，但在立法后，如有线索和投诉，我们会跟进。
记者：希望你能澄清一点，在未立例这段过度期，会否规定不自愿交鸡的人士替鸡只注射疫苗呢？还是劝喻？另外，你预计立法何时生效呢？
周一岳：我们希望立法能尽快实行，现时估计约在一至两个星期内，我们下星期会到立法会交代时间表。至於罚款方面，是在五万至十万元。如有问题发生，我们会有线索跟进，同时亦希望市民自动交出鸡只。我们希望他们在这段时间尽量交出鸡只给渔护署处理，但如果他们有需要保留鸡只一段时间，我们会替鸡只注射疫苗。
记者：不会强迫？
周一岳：如有市民保留鸡只一段短时间，我们一定会劝他们替鸡只注射疫苗，不注射疫苗的话，危险会相当高。
记者：现在香港距离人类感染禽流感的风险有几远？世界粮农组织亦提及广东省有可能已爆发禽流感，你们有什么措施确保内地没有隐瞒呢？
周一岳：第一方面，我们的评估是本地禽流感的风险一直存在，而影响人类感染一定要经过传染的阶段，我们一定要尽量减少野鸟传染鸡只。在立例后，这个所谓weakest link的风险可以减低。第二方面，如鸡只受到感染，而且接近人类，人类才会有大的风险。现时来看，除了从事家禽业和自己饲养鸡只的人士，一般在市区的市民感染禽流感的风险是相当低的。至於人传人的风险，相信在香港来说也是相当低的。暂时来说，我们不需要恐慌，我们一定要做足必须的工作。
记者：怎样确保广东省没有隐瞒呢？
周一岳：广东省方面，据我们所知，他们亦十分关注这个问题。他们每天有零报告的制度，如没有事，鸡场要向检验检疫局报告。当然，广东省那么大，会否有散养家禽呢？我相信可能会有。这些未必能完全掌握，但如果有大型或显著的爆发，相信广东省当局会得到消息，尽快通知我们。
记者：追查到感染禽流感鸡只的来源？
周一岳：我们亦有把相关报告交给深圳当局研究，他们在这段时间找不到有任何鸡只受感染。
记者：如果市民购买活鸡或那六种家禽，只是在家中饲养一段时间，会否有通融期？还是有惩罚？中央屠宰方面的措施又如何？
周一岳：我们不想鼓励任何人在家中饲养任何活家禽，如有的话，最好尽快通知渔护署处理。中央屠宰方面，长远来说，香港一定要实施人鸡分隔。照现时香港的情况，例如野鸟的问题，野鸟和鸡只的分隔一定要处理好。在这个情形下，我们会在短期内检讨，究竟香港是否一定实行中央屠宰，或订下一个日子市场上不再有活鸡，我们会考虑。
记者：风险方面，现时在黄大仙，今年市区首次发现有雀鸟感染H5N1，究竟市民的风险是高还是低？
周一岳：可以说，市民的风险与以前一样。但肯定的是H5N1在野鸟存在，我们一定要更加小心避免接触野鸟或野鸟的粪便，大家一定要小心个人健康生。野鸟直接把病毒传染人类的机会不高，因为我们很少会接近野鸟。
记者：其实你以前提及封关的可行性，现时一刻的进展如何及是否可行？
周一岳：你说封关是指封什么？
记者：人流和物流。
周一岳：现时我们没有需要对於人流方面封关，因为我们没有一个人类传染病在爆发；至於鸡只方面，我们现时的鸡只仍是安全，亦有疫苗和做足各方面的生化安全措施，暂时亦没有需要禁止活鸡输港，不过，日后我们会一直检讨，我刚才也说过，我们希望长远来说，尽量要减低，如果活鸡会对人传染禽流感的风险，我们要考虑清楚市场的运作，和其他如中央屠宰的方案。
记者：如果人流封关的时候，是否．．．．．．
周一岳：人流封关，我当时亦讲，是人传人的禽流感爆发或流感大爆发时，我们会考虑的一个措施，这个亦是国际生条例方面，每一个国家如果有人传人的传染病爆发，都要控制人流。
记者：希望澄清，如果法例生效之后，在街市不可能买到生鸡，放在家中饲养一两天都是犯法？
周一岳：没错。只是街市才可有活鸡售卖，市民不可买到活鸡放在家中饲养。
（请同时参阅谈话全文的英文部分。）
完
２００６年２月３日（星期五）
香港时间２１时０１分
