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卫生福利及食物局局长谈输入活鸡问题

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  以下为卫生福利及食物局局长杨永强医生今日(三月二十四日)出席预防长者自杀亚太地区会议开幕典礼后与新闻界的答问全文:

记者:局长,今天是二十四日,现时是否有输入活鸡的具体时间表?

杨医生:大家要知道,公共卫生是我们最主要的考虑,我了解业界要面对很多困难,市民亦因为没有活鸡吃而感到不便。现时已输入冰鲜鸡,听闻销售情况理想。长远而言,我们要考虑怎样保障市民健康,人鸡一定要分隔,如何在农场、运送过程、批发市场及零售点实施全面的人鸡分隔,所以我们将在下星期五发出谘询文件,就几个方向,征询市民及立法会食物安全及环境卫生事务委员会的意见,应采取什么长远的方法。暂时来说,我们亦有中短期措施,现时内地的疫情有所稳定,我们与内地有关官员相约举行会议,检讨相关条件及措施,我们曾说最早是五月十二日,是目标的日子,大家同意条件后,并考察个别农场,我们的目标是五月十二日。我们会讨论,如果觉得疫情稳定,会考虑让个别农场早些输出活鸡,现时时间表都是五月十二日。第一,我们要看整个制度,措施应怎样执行;第二就要看个别农场。以往香港的街市太挤迫,人和鸡接触是很不卫生和健康的,我们已跟零售商商讨,他们亦同意暂时用胶片隔开鸡和人。中期措施方面,我们有意思购回牌照,让将来的街市的档位有更多空间,人鸡分隔可以做得好一点,例如分开屠宰鸡只、存放鸡只及卖鸡的地方,我们有初步的设计后,会供业界参考。至于批发市场,渔农自然护理署署长正计划日后分开两个批发市场,一个处理内地来的活鸡,另一个处理本地的活鸡。长远来说,我们认为有需要把人鸡分隔做得彻底一点,例如考虑是否实施中央屠宰或其他方法,我们尽可能让市民可以选购新鲜鸡只。

记者:昨日海关搜获走私冰鲜鸡,你会否担心如果不早些安排输入活鸡,情况会越来越严重?会否因应上述情况,考虑早些输入活鸡?

杨医生:昨日搜获的是走私冰鲜鸡,我们已经恢复从内地输入冰鲜鸡,走私冰鲜鸡的需求应已减少,海关会处理走私问题,这些是不法活动,我不希望将来再发生这些事情,我认为问题与是否入活鸡的关系不大,我们已经恢复输入冰鲜鸡,如果价格差别大的话,总会有人从事这些不法活动。

(请同时参阅英文部分)

二○○四年三月二十四日(星期三)


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