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以下为生福利及食物局局长杨永强医生今日（一月二十六日）在政府总部与新闻界的谈话全文（中文部分）：
杨医生：大家都知道，日本、韩国及几个东南亚国家近来都有爆发禽流感，一共有七个地方爆发禽流感，今早我与食物环境生署（食环署）、渔农自然护理署（渔护署）、
生署及医院管理局（医管局）的同事再次检讨现时的措施。汲取以前的经验，香港在这几年一直采取三管齐下的措施。第一就是加强在农场的生物安全措施；第二就是在街市把鸡和鸭分开，减低变种的机会；同时在街市实施休市日及进行清洗行动；第三就是所有本地农场及入口鸡只均已注射疫苗。我们亦有监察，检查由鸡场送往市场的鸡只与及入口鸡只是否有抗体，注射疫苗后才有抗体，有抗体才能在市场出售。渔护署及食环署紧密监察本地农场鸡只及入口鸡只，留意有否出现特别的情况，例如鸡只有病或多了鸡只死亡，这些都是我们所做的措施。香港爆发的机会相比其他地方会较少，我们仍会非常谨慎，不能掉以轻心。
得到泰国政府的邀请，我会在星期三（一月二十八日）到泰国出席会议，目的是让不同地方分享各自的预防措施及监察的经验，香港有多年经验，其他地方亦想借镜。另外一个目的，是讨论亚洲不同地方应如何合作处理禽流感的问题。幸运地香港今年暂时未有爆发，我们亦要检讨长远的措施。我已吩咐食环署、渔护署及生署的同事加强监察野鸟。在一个多星期前，渔护署在一只已死的游隼进行测试，结果显示样本有H5N1。这一年来，我们一直有留意野鸟的情况，都没有发现H5N1，只是直至最近才发现。我在此向市民呼吁要小心，除了街市内的鸡只可能会有禽流感，其他禽鸟也有这个可能。无论是饲养的好，还是在街市见到，市民应该尽量避免直接接触。接触后，一定要洗手。禽鸟的粪便可能带有病毒，大家要小心。我们怀疑部分野鸟带有禽流感，市民接触禽鸟后，一定要洗手。
记者：你怎样评估香港爆发禽流感的风险？怎样加强措施？
杨医生：刚才我已解释了。
记者：是否有需要进一步加强？
杨医生：在实施疫苗注射计划后，渔护署一直有监察本地的农场，发现七至八成的鸡只在注射疫苗后有抗体，爆发的机会会较少。现时要留意鸡只在注射疫苗后是否有出现抗体，以及评估抗体的成效。另外，留意街市及农场有否出现不寻常的情况，例如鸡只有病或死亡，食环署和渔护署会加强巡查鸡场和街市。
记者：爆发的机会如何？
杨医生：暂时无事，但不代表我们认为没有问题，所以要加强监察。我们当然不希望香港爆发，所以实施疫苗注射计划和监察制度。
记者：（禽流感变种问题）
杨医生：暂时没有证据显示病毒已变种，而令疫苗失去效用。我们有跟专家讨论，他们表示，人类和禽畜对疫苗的反应有不同。世界生组织表示要留意变种，是指疫苗在人体身上的变种问题，在禽畜身上变种问题不大。我叮嘱渔护署同事留意，评估疫苗的成效，现时没有迹象显示疫苗成效有问题。
记者：局长，想问泰国方面有大批鸡只死亡个案？
杨医生：我想泰国那处的情况应跟随世界生组织的资料；我们会密切留意发展，并与他们联络。
记者：．．．．．．你如何看国际之间在这方面的合作？
杨医生：我相信在多方面，第一，大家根据过往经验去预防监察。香港在这方面有较多经验，我们在这数年内已发生了数次禽流感。香港做的工作不一定适合所有的地方，因为即使是农场，日本的与越南的都有不同的地方。当然他们亦可参考我们在街市的措施，在注射疫苗方面的经验，我们都可以与各国分享。当然街市的措施都不是一个彻底的解决办法，但香港最少有一个「休市清洁日」；我们亦做了一些清洁的研究，了解到在「休市清洁日」后，病毒的数量减低很多，疫症大爆发的机会便会少些。这些比较简单的措施，我相信很多地方都可以分享，让各国看看在自己的国家是否适合采用。但当然这个不可完全解决问题，要看每个地方的爆发的成因，例如疫症在乡村爆发，而不是在街市爆发，那么处理的方法便会不同。注射预防疫苗是一个方法，但假如在乡村、在自己家里养鸡，便会较困难。当然，不同的地方会有不同的问题，大家要了解，香港的经验有哪些是可以采用的，可能其他的地方会有自己的措施去做，大家看看如何分享经验。至於是否合作，我相信在研究方面，都会有很多合作需要做。刚才大家都很关注禽流感是否变种，现在除了怕会对经济构成影响外，亦会对人类健康有影响。因不同地方的爆发，各国可能会受不同品种的禽流感侵袭，要看变化有多大，在将来做新疫苗时可以对不同的品种有效。这个合作性很重要，大家都会关注人类感染，有多少人传人个案，暂时未有人传人的迹象，但我们不能排除它的可能性。在香港方面，我们很害怕鸭与鸡的基因会混合。九七年时的疫症之所以这么严重，是因为有数种禽鸟的基因混合，跟传染给人类。将鸡分开卖及分开养，会是一个帮到亚洲各国的措施。因为基因混合会令野鸟日后四处传播，所以一个地方的措施都会对其他的地方有影响，所以合作的精神很重要。在传染病而言，我们不能说自己做得好，便不用理会其他地方，因为其他地方所采取的措施长远而言也会影响我们的。譬如亚洲全面采取措施，整个亚洲及邻近地方的风险便会小了。
记者：（可否吃鸡？）
杨医生：吃鸡最重要是煮熟。个人生也重要。譬如家禽也好，野味也好，或冻肉，接触后都要洗手。刚才已解释，假如你要接触野鸟或家禽，最紧要是洗手，这并非只限於禽流感，其他病毒都是透过这样的途径传播的。冻肉也有菌，如煮熟了，一般的菌已可被消灭，煮的时候接触过冻肉的话便要洗手。
（请同时参阅英文部分）
完
二○○四年一月二十六日(星期一)
