卫生署卫生防护中心今日（三月八日）正调查一宗怀疑食物中毒个案，合共涉及十人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
　　 
　　病人为五男五女，年龄介乎二至七十岁，他们于三月三日在九龙湾一食肆的晚宴进食后，约十二至三十九小时后出现肚泻、腹痛及发烧等病征。
　　 
　　七人曾经求诊，均无需入院，所有受影响人士目前情况稳定。
　　 
　　卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」
　　 
　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
 

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2018年3月8日（星期四）
香港时间21时38分